看到眾人不愿意，顏老爺子也只能放他們離開。唐凰夫妻卻要留下來住一晚，唐凰拉著凌蔚衛(wèi)的手，叮囑他過幾天要去家里玩，順便幫他們做一桌好吃的。

    離開了老宅，一群人集體長(zhǎng)出了一口氣。

    這默契十足的舉動(dòng)讓幾個(gè)人都不由得笑了起來。

    在車上，凌蔚衛(wèi)說起來自己在顏愷昕的學(xué)校盤下小食堂的事，也將自己的發(fā)展方向和顏愷寧說了一番。

    顏愷寧倒是表示支持，租個(gè)食堂賺點(diǎn)錢是小事，他知道凌蔚衛(wèi)不是能一直在家呆著的人，從大三就開始拼搏，他必然不會(huì)就此安逸下來。

    能有些產(chǎn)業(yè)傍身最好，化肥廠和農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在還在建設(shè)中，想要很快見效益不太現(xiàn)實(shí)，有個(gè)小食堂讓凌蔚衛(wèi)忙活，也省的他亂想。比如晚上給他吃山藥餅，暗示他的事情。

    兩次出了意外，顏愷寧不得不小心謹(jǐn)慎。他倒是很想抱凌蔚衛(wèi)，可是對(duì)方卻完全不忘這邊想，顏愷寧也只能暗嘆小東西臉皮太薄了。

    裝修的事情進(jìn)行的還是很快的，期間還出了一點(diǎn)小事故，就是之前的老板孫家兄弟煽動(dòng)了餐廳服務(wù)員阻止裝修，要和凌蔚衛(wèi)討個(gè)說法。

    顏愷寧帶著凌蔚衛(wèi)迅速到了現(xiàn)場(chǎng)，氣場(chǎng)就先將一干人等鎮(zhèn)的不敢鬧事了。

    “我們和餐廳簽了好幾年的合約，現(xiàn)在餐廳說換人就換人，我們指著什么吃飯？”為首的一名男子叫喚著。

    顏愷寧輕輕哼了一下，就孫家兄弟那人品，看也知道不會(huì)和他們簽什么正式合約的。雖然說著保障權(quán)益，但是說到底先找到工作再說，五險(xiǎn)一金那都是騎驢找驢的事。好工作誰都愿意干，卻哪里有這么多好工作。

    “就是，我們干的好好的，憑什么讓我們走？”

    這話說的半點(diǎn)道理都沒有，餐館轉(zhuǎn)讓，也沒轉(zhuǎn)讓了員工。新老板愿不愿意用他們，完全是自由。不過這些人也顧不得這許多了，反正鬧好了，有工作干，鬧壞了也能從孫家兄弟那里拿到錢。

    “都誰想在我的餐館工作？”凌蔚衛(wèi)旁觀半晌，淡淡地開口，聲音不大，卻足以送入眾人的耳朵里。

    眾人停下了叫喊，面面相覷。

    “你真要用我們？”

    “那得看你們的表現(xiàn)?！绷栉敌l(wèi)也不是軟柿子，誰想捏都能捏一下。抬手指了指后面的一個(gè)年輕人，“你，過來?！?/br>
    “我？”年青人不知所措地走了過來。

    凌蔚衛(wèi)借了幾張紙幾支筆，將其中一份遞給了年輕人。“寫上你的姓名、年齡、之前從事的崗位。當(dāng)然最重要的是聯(lián)系方?！绷栉敌l(wèi)交代完，又在年輕人耳邊說了一句。

    年輕人錯(cuò)愕地看著凌蔚衛(wèi)，還是認(rèn)命地去寫了。

    凌蔚衛(wèi)又招手叫過了幾個(gè)看著順眼的人，也依次發(fā)了他們紙和筆。

    “老，老板，您是讓他們寫簡(jiǎn)歷呢么？”其中一個(gè)人終于發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁，馬上開口詢問。只是凌蔚衛(wèi)的做法讓他們不敢再叫囂，稱呼也尊重了起來。

    “對(duì)，我的餐廳也需要人手，我今天本來就想過來問問你們要不要繼續(xù)干?！绷栉敌l(wèi)微一停頓，“不過我只要認(rèn)真干活的，不要大聲叫喊的?！?/br>
    這句話一出來，剛才鬧得最歡的幾個(gè)人全都蔫了。他們也知道這事基本不占理，但是想著左右工作也沒了，不如干脆鬧一鬧。這樣一來，能拿孫家兄弟一份錢外不說，沒準(zhǔn)這邊的老板被鬧煩了，或者怕影響不好，說不定也會(huì)給他們點(diǎn)錢。

    可他們?nèi)f萬沒想到，這小老板竟然也要招人。

    幾個(gè)鬧事的人恨的牙直癢癢，恨凌蔚衛(wèi)不早說，也恨孫家兄弟煽動(dòng)他們鬧事，否則他們不就有工作了。

    “好，大家回去等電話，開業(yè)前一周，我們會(huì)通知大家來上班。當(dāng)然，如果各位有其他出路，我也祝大家工作穩(wěn)定，收入豐厚?！?/br>
    裝修的風(fēng)格，凌蔚衛(wèi)除了自己的想法之外，也咨詢了顏家兄弟，甚至問了問弟弟meimei的意見。

    其中凌虎的意見讓凌蔚衛(wèi)心里一動(dòng)。

    為此，凌蔚衛(wèi)特意找到設(shè)計(jì)師將裝修方案大大改動(dòng)一番，而他的提議也讓設(shè)計(jì)師眼前一亮。

    餐廳在雙倍的獎(jiǎng)勵(lì)之下，很快就整修一新，里面的桌椅板凳還有各種裝飾物全都換了新的。而凌蔚衛(wèi)找的廚師和餐廳服務(wù)人員也都做好了準(zhǔn)備，這其中就有凌蔚衛(wèi)一開始點(diǎn)名的年輕人。

    這個(gè)年輕人凌蔚衛(wèi)并不認(rèn)識(shí)，但是他們卻有一面之緣。當(dāng)初凌蔚衛(wèi)和顏愷昕第一次去餐廳的時(shí)候，只有這個(gè)年輕人過來詢問他們是否點(diǎn)餐，并且也沒有因?yàn)樗麄儧]有點(diǎn)餐而表示不滿。

    除了這個(gè)叫秦磊的年輕人外，凌蔚衛(wèi)還在秦磊的推薦下留下了兩個(gè)女孩一個(gè)男孩。凌蔚衛(wèi)面試后，發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)人都比較踏實(shí)，也有上進(jìn)心。

    他的餐廳不止是要賺錢，也要打造出一個(gè)好的品牌，他需要這樣的員工。

    開業(yè)前三天，凌蔚衛(wèi)開始做菜譜的最后確定工作。

    一份份的飯菜放到了顏家兄弟和雙胞胎面前。

    “衛(wèi)衛(wèi)，你這是……”顏愷昕看不懂這種吃法，不過顏愷寧已經(jīng)拉過了一份最順眼地開始吃了起來。

    “啊，哥，你太jian詐了，就那一份紅燒rou的！”顏愷昕驚叫。

    “別搶別搶，這是餐廳的菜單，你們幫忙試吃看看行不行?！绷栉敌l(wèi)連忙攔住顏愷昕，免得因?yàn)橐环菁t燒rou搞得兄弟鬩墻。

    桌上足足有八種套餐，每一種看起來的十分不錯(cuò)。

    除了被顏愷寧捷足先得的紅燒rou外，還秉承了之前快餐的主菜，紅燒排骨、紅燒rou丸、炸豬排。除了這些還新添了黑胡椒牛排粒、香煎鱈魚、豬油撈飯、鹵rou飯一共八種。

    “我覺得八種都不錯(cuò)，要不就全上菜單吧，后廚沒問題吧？”顏愷昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐，一邊嚼一邊滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    每份菜色的色香味都俱佳，除了主菜還有一份素配菜和一份沙拉，以及一碗湯或飲料。

    “嗯?！绷栉敌l(wèi)點(diǎn)點(diǎn)頭，他就是想聽聽大家的意見，看看還有什么需要改進(jìn)的。

    “這些菜成本如何？”顏愷寧作為大型上市公司的掌舵人，比較看重這方面。

    “蔬菜暫時(shí)從菜市場(chǎng)購買，以后可以使用農(nóng)場(chǎng)的。rou食類，因?yàn)楹炗喠撕霞s，價(jià)格比較低，也很穩(wěn)定。”凌蔚衛(wèi)指著桌上的幾種套餐。“紅燒rou的成本大概是五塊、排骨也差不多。rou丸、豬排便宜些，也就不到四塊。另外牛排粒和鱈魚選得都是中等材料，畢竟不是專業(yè)西餐廳，也不會(huì)有人挑剔，成本大概在六塊?！?/br>
    “鹵rou飯和這個(gè)呢？”顏愷昕已經(jīng)吃下了大半自己的牛排套餐，又轉(zhuǎn)向了豬油撈飯上。

    “鹵rou飯用的rou不算多，還不如紅燒rou，加上鹵蛋和洋蔥碎也超不過五塊。豬油撈飯就更便宜了，一塊?！绷栉敌l(wèi)伸出了一根手指，笑瞇瞇地看著顏愷昕眼珠子差點(diǎn)掉出來的表情。

    “什么？這么好吃的飯才一塊錢的成本？”顏愷昕不敢置信地喊著。

    “那連一兩rou都沒有，而且都是便宜的肥rou丁。煸成油渣放上我調(diào)配的醬油，也頂多是再加點(diǎn)蔥花和鹽，一起澆到飯上。一塊錢足以。當(dāng)然，我說的價(jià)格，不包括飯、配菜和湯。這些也沒有什么太多的成本?！?/br>
    “就算不加那些，這也太便宜了啊?！绷桁`幾個(gè)人也是十分驚訝。

    “我決定了，我以后要天天吃豬油飯，簡(jiǎn)直太便宜了！”

    “那你定價(jià)多少?！鳖亹饘帥]理會(huì)弟弟的發(fā)誓和猛吃，繼續(xù)詢問著。

    “十五，怎么樣？每份應(yīng)該最少能賺個(gè)七八塊，這樣如果一天能賣出去個(gè)百十份，就能賺上七八百，再加上其他的林林總總總能破千。每天的平均租金是七百左右，加上人工，耗損等，一千三百左右，基本打平。當(dāng)然以咱們這些菜肴的味道而言，后期肯定不止這點(diǎn)營(yíng)業(yè)額。”

    凌蔚衛(wèi)請(qǐng)的廚子，是直接從廚師學(xué)校招來的，經(jīng)驗(yàn)不多，但是勝在工資并不高，一個(gè)月兩千五。另外曹大廚派了自己一個(gè)弟子過來挑大梁，等到凌蔚衛(wèi)這邊穩(wěn)定下來，看看是要繼續(xù)用，還是自己找人都可以。

    被派到凌蔚衛(wèi)身邊的差事，曹大廚的這幫徒弟都搶著要來，最后還是曹大廚選了個(gè)稍微年輕一點(diǎn)，感覺能和凌蔚衛(wèi)說的來的弟子。工資更是一點(diǎn)不挑剔，給多少都行，不給都沒問題。凌蔚衛(wèi)死說活說，對(duì)方才勉強(qiáng)要四千，否則以曹大廚的弟子而言，七千一萬都是沒問題的。

    顏愷寧點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “這一點(diǎn)毋庸置疑，不過價(jià)格還可以提升一點(diǎn)?！鳖亹饘幎似鹗诌叺呐錅土栉敌l(wèi)碰了一下，“預(yù)祝你財(cái)源廣進(jìn)，生意興隆。”

    “謝謝寧哥。”凌蔚衛(wèi)也舉著碗一口喝了，“三天后開業(yè)，寧哥要不要去捧場(chǎng)？”

    ☆、第69章 70

    69.

    因?yàn)槭窃谛@開業(yè)，并不能采取太熱烈的方式，只能在許可的范圍內(nèi)，發(fā)了一部分宣傳單。

    宣傳單在菜譜確定下來后就緊急送去印刷了，暫時(shí)印了五千份，一部分讓幾個(gè)服務(wù)員去分發(fā)，另一部分放在前臺(tái)，讓學(xué)生們可以拿去看。

    餐廳的封面正是小食堂所在位置的風(fēng)景。